こんにちは、シバママです。
2020年の秋に10年間勤めた出版社を退職し、フリーランス編集者として独り立ちをして、2021年の8月より当ブログの運営を始めました。
洗い物は嫌いですが食べることと作ることは大好きで、日々時短料理や質の良さげな冷凍食品をリサーチしています。
贅沢を言うなれば、なるべく国産にこだわりたい今日この頃です。
ということで、今日はA-プライスで購入した「ほたて貝柱フライ」をレビューします！
以前、このブログで北海道ぎょれんの秋鮭フライを紹介しましたが、あれ以来、完全に北海道ぎょれんのファンです。
秋鮭フライ美味しかったな〜と思いながら、再びA-プライスに買いに行ってみたら、今度は同じく北海道ぎょれんの「ほたて貝柱フライ」があるじゃないですか。
早速買いです。
今月末まで北海道フェアでお安かったので、秋鮭フライも合わせてリピ買いしました。
冷凍庫に入れておけば食べたいときにいつでも揚げたてが食べられる、冷凍フライは神の食材です。
ちなみに「A-プライス」とは
株式会社トーホーキャッシュアンドキャリーが経営する、飲食店用の食品や備品を扱う業務用スーパー。
キャッチフレーズは「プロの食材のお店」。
プロ用とはいえ会員制ではないため、一般の方も買い物をすることは可能。
私感を言うと、業務スーパーよりも質と値段がやや高。
商品詳細
購入時価格：1210円（税込） ※会員価格だと1166円（税込）
名称：ほたて貝柱フライ
原材料名：ほたて貝柱（北海道沖）、衣【パン粉、ミックス粉（小麦粉、パン粉、植物性たん白、食塩、大豆粉、粉末油脂）、うち粉（小麦粉、ぶどう糖、果糖液糖、植物油脂、その他）】
衣の率：50％
内容量：500グラム（25個）
賞味期限：2022年8月1日（購入日：2021年10月2日）
保存方法：−18℃以下で保存
凍結前加熱の有無：加熱してありません
加熱調理の必要性：加熱してお召し上がりください
販売者：北海道漁業協同組合連合会（北海道札幌市）
製造者：ぎょれん総合食品株式会社（北海道小樽市）
栄養成分表示（100gあたり）
エネルギー ：118 kcal、たんぱく質：11.6 g、脂質：0.4 g、炭水化物：17.1 g、食塩相当量：1.0 g（分析による推定値）
１つあたりの大きさは直径４~5センチメートル、厚さ１〜２センチメートル、重さは約20グラムでした。
25個入りで1210円なので、１つあたり約50円です。
調理
調理方法に記されている通り、凍ったまま170℃の油で揚げてみました。
時間は約３分とありましたが、油が少なめだったので、キツネ色っぽくなるまでじっくり５分ほど揚げました。
冷凍フライを揚げるとき、火が通っているのか心配でいつも揚げすぎてしまいます。
衣と中身が分離することなく、綺麗に揚がりました。
味について
同日に購入したささみチーズフライ（後日レポートします）と、我が家の定番常備菜であるブロッコリーナムルとともに、ワンプレートフライ定食にしていただきました。
肝心の「ほたて貝柱フライ」ですが、ザクっとした衣にクリーミーなホタテがベストマッチしていて、とても美味しかったです。
揚げすぎかと思うほどしっかりめに火を通したのですがパサパサになることはなく、ジュワッと水分を感じるほどに衣がホタテのエキスを閉じ込めてくれました。
ちょっと貝類の香りを強く感じるタイプなので、カキフライが苦手な人はもしかしたら好きではないかもしれませんが、カキフライラブな私には大好きな味です！
ちなみに、フライはウスターソース派の私ですが、このフライにはタルタルソースの方が合うと思いました。
初めてのものを食べない長男（３歳）も完食しました。
まとめ
北海道ぎょれんの「ほたて貝柱フライ」、クリーミーでとっても美味しかったです。
やはり国産は安心ですよね。
鮭フライと甲乙つけがたい美味しさです。
A-プライスでは2021年10月31日まで、北海道グルメフェアを開催中！
この商品も特別価格のようです。
今ならお買い得価格で手に入るようなので、お近くの方、他店でも見かけた方はぜひ購入してみてくださいね。
北海道ぎょれんからは業務用以外にも美味しそうな商品がいっぱい出ています。
日本全国送料無料のようですので、他の商品も試してみようかな〜と思っています！
