こんにちは、シバママです。
2020年の秋に10年間勤めた出版社を退職し、フリーランス編集者として独り立ちをして、2021年の8月より当ブログの運営を始めました。
現在、夫が単身赴任中のため、０歳と３歳の息子たちと３人暮らし。
はっきり言ってあまり丁寧ではない子育てをしています。
極度の面倒くさがりですが、食事だけは大事にしたいと思っていて、なるべく簡単に美味しいものを自分にも家族にも食べさせたいと、日々時短料理や質の良さげな冷凍食品をリサーチしています。
今回は永谷園の「チャプチェ」をレビューします！
チャプチェって美味しいですよね。
私、韓国料理が大好きなんですけど、子供が生まれてからは韓国料理店から遠ざかっていて……。
だって韓国料理屋って子供連れて行けないじゃないですか。
焼肉食べたいけど、子供が手を伸ばしたら危ないし、何より子供って韓国料理食べないし。
でもたまに無性に食べたくなるのが韓国料理。
なかでもチャプチェが大好きで、あれを家で食べれないかと思っていたら、スーパーでチャプチェの素を見つけました！
しかも「味ひとすじ」をキャッチフレーズに掲げる永谷園。
永谷園といえば私の大好物たる麻婆春雨ですが、それの姉妹品としてチャプチェが出ていたとは！
これは期待できそうだと早速購入し、食べてみることにしました。
商品詳細
名称：そうざいのもと
原材料名：具入りソース（砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、植物油脂、醤油、人参、たけのこ、ごま、コチュジャン、食塩、椎茸、にんにく、砂糖、玉ねぎ、きくらげ、あさりエキス、胡椒/調味料（アミノ酸等）、酒精、糊料（加工でん粉、キサンタン）、カラメル色素、（一部に小麦・ごま・大豆を含む））、春雨（でん粉/乳酸）
内容量：130g（具入りソース80g、春雨50g）
賞味期限：2022年10月（購入日：2021年9月10日）
保存方法：直射日光・高温・多湿の場所を避けて保存
販売者：株式会社 永谷園（東京都港区）
栄養成分表示
本商品３人前（130g）あたり
エネルギー ：374 kcal、たんぱく質：6.1 g、脂質：9.5 g、炭水化物：66.2 g、食塩相当量：6.8 g
できあがり３人前あたり（本商品＋豚肉200g＋ピーマン100g＋ごま油12g）
エネルギー ：1261 kcal、たんぱく質：35.8 g、脂質：92.5 g、炭水化物：71.5 g、食塩相当量：7.1 g
（推定値）
パッケージを開けると春雨と具入りソースが入っています。
調理
パッケージに記されている調理方法は以下の通りです。
材料
ピーマン ３〜４個（100g）
豚肉 200g
ごま油 大さじ１
水 200mL
作り方
①ピーマンは細切り、豚肉は一口大に切る。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めてからピーマンを炒める。
③水、具入りソース、春雨の順に入れ、混ぜ合わせて水気がなくなるまで炒める。
ということでまずは①。野菜と肉を切ります。
野菜多めが好きなので、ピーマンは規定量の１.5倍ほど用意しました。
あと、彩りが欲しかったのでにんじんを追加しました。
②まずは豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わったら野菜と投入します。
にんじんの方が火が通りにくいので、にんじんを先に入れました。
③にんじんに火が通ってきたので水、具入りソース、春雨の順に入れました。
具入りソースがパウチにかなり残っていたので、水を入れて春雨の上からぶっかけました。
水気がなくなるまで混ぜました。
基本、麻婆春雨と作り方は同じで、春雨も難なく解れました。
お皿に盛って出来上がりです。
春雨を別茹でしなくていいため、フライパン１つでできてとっても簡単でした。
作り方は麻婆春雨とほぼ同じで、誰が作っても美味しくできそうです。
味について
さすが味ひとすじ永谷園！
味は濃いめでかなり美味しかったです。
ただ、これがチャプチェかと聞かれると微妙かもしれません。
韓国料理屋で出てくるチャプチェ感は少ないと思います。
どちらかと言うと、麻婆春雨の甘から醤油味！ って感じです。
チャプチェではないような気はしますが、めちゃくちゃ美味しかったし、夫（38歳）と麺類大好きな長男（３歳）も瞬殺していました。
我が家の男性陣からも好評のようです！
個人的にはニンジンの追加がグッドでした。
まとめ
今回は永谷園の「チャプチェ」をレビューしてみました。
春雨を別で茹でる必要がなく、フライパン１つで完成するので調理はとっても簡単です。
チャプチェかと聞かれるとチャプチェではないような気もしますが、これはこれでとても美味しかったです。
後日、デパ地下の韓国惣菜店でチャプチェを買って夫と息子に食べさせたのですが、こちらの方が好きだと言われました。
私はどちらも好きですが、男子たちには永谷園の圧勝だったようです。
